খাদ্য শিল্পে প্রয়োগের জন্য বিশেষায়িত নাইট্রোজেন জেনারেটর

খাদ্য শিল্পে নাইট্রোজেন জেনারেটরের প্রয়োগ

খাদ্য শিল্পে নাইট্রোজেন ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, যা কার্যকরভাবে কিছু অস্বাস্থ্যকর প্রিজারভেটিভ এবং সংযোজন প্রতিস্থাপন করে।

বিয়ার, ওয়াইন, ফলের ওয়াইন, ভোজ্যতেল, ক্যানিং এবং বোতল ফুঁ দেওয়ার আগে নাইট্রোজেন গ্যাস ইনজেকশনের মাধ্যমে অক্সিজেন অপসারণ করা যায় এবং কার্বনেটেড পানীয় এবং ভোজ্যতেলের জারণ, পচন এবং বিবর্ণতা রোধ করা যায়। যদি কর্ক বোতল স্টপার ব্যবহার করা হয়, তাহলে বোতলের ভিতরে কর্কের উপর ছাঁচের উপস্থিতি রোধ করা যেতে পারে।

ফুলে ওঠা এবং ভাজা খাবার: নাইট্রোজেন দিয়ে ভরা খাবার অল্প পরিমাণে আর্দ্রতার কারণে নরম এবং স্বাদহীন হতে বাধা দেয় এবং প্যাকেজিংটি দেখতে সুন্দর দেখায় এবং পরিবহনের সময় সহজে চূর্ণবিচূর্ণ হয় না।

পেস্ট্রি, বেকড পণ্য, ডিমের কুসুম পাই: নাইট্রোজেন দিয়ে ভরাট করলে এগুলোর শেলফ লাইফ বাড়ানো যায় এবং পরিবহনের সময় বিকৃতি এবং চূর্ণবিচূর্ণ হওয়া রোধ করা যায়,

দুধের গুঁড়া এবং সয়া দুধের গুঁড়া: নাইট্রোজেন দিয়ে ভরাট করলে দুধের গুঁড়া দীর্ঘক্ষণ চেপে ধরে রাখার ফলে জমাট বাঁধার ঘটনা রোধ বা হ্রাস করা যায়।

শস্য, বাদাম, ফল এবং শাকসবজি: নাইট্রোজেন দিয়ে ভরাট করলে কীটপতঙ্গ এবং অন্যান্য জীবের ক্ষতি প্রতিরোধ করা যায়, অক্সিজেনের সামান্য পরিমাণ রেখে গেলে ফলের শ্বাস-প্রশ্বাসের হারও কমে যেতে পারে এবং সংরক্ষণের প্রভাব খুবই স্পষ্ট।

ক্যান্ডি এবং স্ন্যাকস: ওয়ারেন্টি সময়কাল বাড়ানোর জন্য নাইট্রোজেন দিয়ে ভরাট করুন, যা মূলত বায়ুরোধী ব্যাগে প্যাকেজিংয়ের জন্য উপযুক্ত।

যখন বায়ু পরিশোধন এবং শুকানোর মাধ্যমে চাপ দেওয়া হয়, তখন বায়ুগতিবিদ্যার উপর ভিত্তি করে, জিওলাইট আণবিক চালনী (ZMS) এ বাতাসে নাইট্রোজেন এবং অক্সিজেন নাইট্রোজেনের শোষণের মাধ্যমে বিভিন্ন বিস্তার হারের পারফর্মেন্স করবে। কার্বন আণবিক চালনীতে অক্সিজেনের বিস্তার হার নাইট্রোজেনের চেয়ে বেশি। যখন শোষণ ভারসাম্যহীন ছিল, তখন কার্বন আণবিক চালনী দ্বারা প্রচুর পরিমাণে অক্সিজেন শোষিত হয়েছিল এবং নাইট্রোজেনকে গ্যাস পর্যায়ে ঘনীভূত এবং সমৃদ্ধ করা হয়েছিল যাতে অক্সিজেন এবং নাইট্রোজেন পৃথক হয়।